.

جامعة ظفار تنظم دورة عن ترقية استخدام التقنية في مجالات التدريس بالتعاون مع جامعة نبراسكا اوماها الامريكية الكشف عن أفضل 50 مبتكراً في مجال الحوسبة السحابية في أوروبا والشرق الأوسط وأفريقيا “كيمجيز بيت السفر” وكيلاً لمبيعات جلوبس وكوزموز العالمية بنك عمان العربي يحتفل بافتتاح فرع القرم الجديد موظفات عمانتل يوجهن شكر وتقدير للمقام السامي رشيد جابر يستبعد بلعرب والحراصي من قائمة منتخب الشباب امين سر نادي النصر : الاصابات وضغط الدوري تفقدنا النقاط والحكام محلك سر عمانتل تعلن عن جوائز لتكريم جمعيات المرأة العمانية فندق سومرست بانوراما مسقط يحتفي بيوم المرأة العمانية جهود أوتورد باوند عُمان “استثنائية ومذهلة” رئيس نادي فنجاء: التحكيم ضعيف ومبارياتنا تسند لحكام صاعدين البنك الوطني العماني يحتفل مع عميلاته بيوم المرأة العمانية في دار الأوبرا السلطانية خليج مسقط يعلن عن خطة دفع حصرية لـ 3 سنوات بنك مسقط يشارك في دعم تنظيم سباق سبارتن للقدرة والتحمل .




logo

فكرة شبابية تستحق المساندة : “حزّة” .. بدأت بفزعه

في ظل المنافسة الشرسه من سلسلة مطاعم عالمية تنتشر فروعها في السلطنة وتقدم اشهى الوجبات والعروض ، لم يتردد بعض الشباب العماني الجامعي الطموح عن خوض غمار منافستها ، فأسسوا مؤخرا مطعم ” حزة ” لتقديم اشهى الوجبات العالمية بنكهة عمانية محلية ، الى جانب تقديم وجبة المشاكيك – اشهر طعام عماني – مع الخبز وسلطة الجرجير ودبس الرمان ، وتم تسويق المشروع عبر مواقع التواصل الإجتماعي . ماهي حكاية مطعم حزة ؟ كيف خرجت الفكرة الى حيز النور ؟ ومامدى رضا الزبائن عنه ؟ وماهو طموح الشباب العاملين فيه ؟
*ناصر الكندي – طالب في الكلية التقنية تخصص التجارة – يقول :
أعشق تجهيز وإعداد الطعام بشكل عام ، واتابع الجديد كل يوم في عالم المأكولات الشرقية والغربية ، لذا عندما وجدت دعما وتشجيعا من اهلي وأسرتي ، سارعت بإفتتاح مطعم “حزة “، يضيف : “حزة “كلمة عمانية محلية تعني قطعة اللحم، إخترتها إسما لمطعمي لأنني أستخدم قطع اللحم في تقديم الوجبات ، وبالاخص القطع المشوية بالطريقة العمانية والتي نطلق عليها المشاكيك، والحمد لله وجد اسم المطعم والوجبات التي نقدمها فيه قبولا من زواره ، الذين أقبلوا عليه منذ إفتتاحه بشكل يدعو للفخر والإعجاب ، وتابع : في مطعم حزة نقدم العديد من الوجبات والمأكولات خصوصا وجبة البرجر ، ومايميز مطعمنا الخبز الخاص الذي نقدمه ، وكذلك سلطة الجرجير مع دبس الرمان وقطع المشاكيك والتي تعد الطبق الرئيسي للمطعم ، إضافة طبعا لتقديم مختلف المشروبات والعصائر ، بقى أن أذكر أن ديكور المطعم مستوحى من البيئة العمانية الأصيلة مما اضفى عليه رونقا خاصا وطلعة بهية بين بقية المطاعم .
كادر عماني
وحول كادر مطعم حزة اوضح الكندي : الكادر العامل بالمطعم عماني ، ونحن شباب عمانيون نخدم الزبائن بالدشداشة العمانية ، والحمدلله الجميع هنا متحمس ومتقبل للعمل ، وسعيد بفريق العمل العماني الخاص بالمطعم ، والحمد لله حلت البركة في مطعمنا ، ولاتوجد أخطاء في تقديم الخدمة لزبائننا ، ورغم إرتباط الشباب العماني العامل بالمطعم بكلياتهم ، الإ انهم ينظمون وقتهم بين العمل والدراسة ، وهذا يؤكد إن الشباب العماني قادر على النجاح والتميز فيه ، اذا سنحت له الفرصة المناسبة لذلك ، وإختتم الكندي : لم أشارك حتى الآن في أية مسابقة طلابية على مستوى الكلية بمشروع حزة ، ولكن انوي ذلك عندما تحين الفرصة المناسبة ، وأعتقد إنني بحاجة الى تطوير مهاراتي التجارية والإستفادة من تجارب الآخرين ، وأفكر حاليا في تنظيم فعاليات لإشهار المطعم لتحقيق الرواج له أكثر ، فالتسويق من أهم عناصر نجاح اي مشروع .
فريق عمل
*عبدالرحمن الكندي – طالب في الكلية التقنية وعامل في مطعم حزة – يؤكد : إفتتحنا مطعم حزة في الصيف بعد إنتهاء الدراسة ، وإستغرقنا العمل بالمطعم كثيرا ، حتى لم يعد لدى أي منا وقت فراغ طول اليوم ، يضيف : الحقيقة إن جو العمل في المطعم ممتع ، فنحن شباب متقاربون في السن وكل منا يحلم بالنجاح والصعود ، أي لدينا هدف مشترك لابد ان نسعى جميعا لتحقيقه مهما كانت الظروف ، لذا تعلقنا بجو العمل الذي يغلب عليه الطابع الحماسي والتعاون المشترك ، ومضى قائلا : من هنا أدعو كل شاب عماني الى البحث عن أي عمل والإبداع فيه ، وأرجو ان يغير الشباب فكرتهم عن عدم الإقبال على بعض الأعمال ، بحجة إنها لاتناسبهم ولاتتوافق مع مكانتهم الإجتماعية ، فهذا كله كلام مرفوض ولامعنى له ، وعن زبائن المطعم يذكر : نجد السعادة في عيون الزبائن ، عندما يجدوا إننا شباب عمانيون نقوم بتقديم الطلبات وحمل الأطباق وتحصيل الحساب ، وعن فائدة العمل الشخصية بالنسبة له يقول : ادرس التسويق بالجامعة لذا اشعر كأنني اتدرب على تخصصي عمليا ، فالتسويق يجعلك تتعامل مع الزبائن بشكل مباشر ، وهذا يتيح لك التعرف على الزبائن المختلفي الطباع والأمزجة ، فمنهم اللطيف والمتجهم واللامبالي والمهموم ، ويجب ان تقوم بإرضاء الجميع لكي يصبحوا زبائن دائمين للمطعم .
وسائل التواصل
*علي الكندي – طالب في جامعة السلطان قابوس – يوضح : أعمل في المطعم بالفترة المسائية ، ونحن نقدم أشهى الوجبات العالمية بنكهة ولمسة عمانية، وقمنا بالتسويق للمطعم من خلال وسائل التواصل الإجتماعي ، والحمدلله الكثير من الزبائن زاروا مطعم حزة واصبحوا يترددون عليه بشكل دائم، ولا أشعر بأي حرج من العمل هنا ، بالعكس إستفدت كثيرا من التعامل مع الزبائن والعمل مع فريق عماني ، ونتمنى نجاح المشروع بحيث يتخطى حدود مسقط وينتشر في داخل السلطنة وخارجها .


التعليق عبر الفيس بوك